Lanzarote er en førsteklasses fiskerdestination på De Kanariske Øer, kendt for sin vulkanske havgeografi, der skaber usædvanligt rige fiskevande. Øen byder på muligheder året rundt, med højsæsoner der leverer ekstraordinære fangster: februar til april varsler kæmpe atlantisk tun-migrationer, mens september til november bringer eksplosiv pelagisk action med blå marlin, Marlin (White), guldmakrel og hvid tun. Bundfiskeri, jigfiskeri og kystnært trolling trives i alle måneder og giver konsekvent stor ravfisk, tandbrasen, barracuda og chilensk pelamide / rygstribet pelamide.
Øens unikke undervandstopografi—skabt af gamle lavastrømme—giver hurtig adgang til dybe atlantiske farvande få minutter efter afgang. La Graciosa Nationalpark, et beskyttet havreservat nord for Lanzarote, fungerer som et verdensklasse sportsfiskeri-fristed, der kun er tilgængeligt via godkendte chartere. Teknikker her spænder fra langsom jigfiskeri og dødagn-fiskeri til spinning, ofte praktiseret under strenge fang-og-genudsæt-protokoller for at bevare økosystemerne.
Professionelle chartere afgår fra knudepunkter som Puerto Calero og Puerto del Carmen, udstyret til alsidige teknikker herunder storvildsfiskeri med trolling, let grej-fiskeri og levende agn. Bådene er udstyret med specialiseret grej til målretning af arter som wahoo og stor ravfisk, med besætninger der deler generationers dyb lokal viden. Ud over spændingen støder udflugterne ofte på delfiner, havskildpadder og endda grindehvaler langs Lanzarotes dramatiske kystlinjer.