St. Simons Island is het anker van Georgia's Golden Isles als een topbestemming voor zoutwatervissen, met een ongeëvenaarde diversiteit in de inshore moerassen, de wateren bij de kust en de offshore diepten. De voedselrijke estuaria en de toegang tot de Atlantische Oceaan creëren ideale habitats voor het hele jaar door actie, van vechtlustige inshore soorten tot pelagische reuzen.
Inshore-liefhebbers vangen Redfish, Gevlekte Ombervis en Amerikaanse Bot in de labyrintische backcountry-moerassen, waar begeleide trips door beschermde, levenrijke wateren navigeren. De nearshore Atlantische Oceaan barst in de zomer van de actie als enorme Tarpon—vaak meer dan 150 pond—menhaden langs de kust achtervolgen. Deze 'Zilveren Koningen' bereiken hun hoogtepunt van mei tot augustus, waarbij vliegvissers tijdens maanfasen consequent trofeeën binnenhalen.
Haaivissen domineert het adrenalinepakkende aanbod van St. Simons, met Spinner-, Zwartpunt- en Hamerhaaien die van mei tot september zowel de inshore flats als de offshore gronden afstruinen. Ondertussen herbergen rifstructuren op 10 tot 20 mijl afstand Grote Geelstaart, Snapper, Tandbaars en kolossale Stierhaai-Redfish. Voor diepzee-avonturiers levert de Golfstroom op 40 tot 50 mijl offshore Goudmakreel, Koningsmakreel en Batjauwvis op.
Charters zijn er voor elke stijl, waaronder gespecialiseerde haai- en Tarpon-excursies, gezinsvriendelijk bodemvissen op Wijting en Rog, en avonturen op het rif met meerdere soorten. Veel charters bieden 'vangen-tot-tafel'-ervaringen waarbij de bemanning uw vangst schoonmaakt en klaarmaakt. Met charters die vertrekken vanuit St. Simons, Jekyll en Sea Islands hebben vissers toegang tot Georgia's meest productieve wateren via door experts begeleide trips, afgestemd op vaardigheidsniveaus en doelsoorten.