Mathis, Texas, er et førsteklasses ferskvannsfiske-reisemål, idyllisk plassert nær de rike vannene i Lake Corpus Christi og Nueces River. Fiskere strømmer hit året rundt for de varierte fiskemulighetene, kjent for trofé-størrelse stormunnabbor, crappie og rikelige mallearter som blå, kanal- og flathead. Det 18 000 dekar store Lake Corpus Christi har en opplyst fiskepir, ideell for fisking etter crappie med levende mort, og tilbyr god båttilgang for dypere utforskning. Den tilknyttede Nueces River utfyller innsjøen med dynamiske muligheter for fluefiske, buefiske og kajakk-basert fiske, der Guadalupe bass og månefisk trives i de varme, kildevatns-matede strømmene.
Sesongmessige mønstre beriker opplevelsen: vår og høst er høysesong for stormunnabbor i Nueces River, mens bass (hvit) vandringer lyser opp de kjøligere månedene i Lake Corpus Christis bekkekanaler. Alligatorgjedde gir ekstra spenning, med trofé-eksemplarer som ofte overstiger to meter. Utover stang og snelle støtter områdets livlige økosystem over 200 fuglearter, turstier og naturskjønne kajakk-ruter. Med fasiliteter som fiskerensestasjon, båtramper og tilgjengelige pirer, tilbyr Mathis et allsidig, familievennlig fiskesenter der hvert kast lover eventyr.