O Condado de Middlesex oferece experiências de pesca diversificadas em lagos de água doce, rios e baías de água salgada. Os pescadores podem ir em busca de robalo-riscado ao longo da orla da Baía de Raritan, muito apreciada pelas suas migrações sazonais. Locais no interior, como o Lago Roosevelt Park e o Johnson Park, proporcionam truta, perca-amarela e peixe-gato, com pesca em margem acessível em todos os parques do condado.
Os mais de 6.300 hectares de parques da região incluem pontos de eleição como o Donaldson Park para peixe-gato e perca, e o Spring Lake Park para achigã-de-boca-grande. Os sistemas do Rio Raritan albergam robalo-riscado e enchova, enquanto lagoas como a Davidson Mill produzem achigã-de-boca-grande e lúcio-corrente. Note-se que são necessárias licenças de pesca de Nova Jérsia e selos para pesca de truta.
Com acesso conveniente à margem em locais como o Old Bridge Waterfront Park e as águas repovoadas com truta do Ireland Brook, o Condado de Middlesex combina acessibilidade urbana com uma pesca produtiva. A combinação de águas repovoadas com truta, zonas de maré frequentadas pelo robalo-riscado e lagoas ricas em achigã cria oportunidades durante todo o ano em ambientes variados.