Лансароте является одним из лучших мест для рыбалки на Канарских островах, известным своим вулканическим морским рельефом, который создаёт исключительно богатые рыболовные угодья. Остров предлагает возможности для рыбалки круглый год, а в пиковые сезоны можно рассчитывать на выдающиеся уловы: с февраля по апрель проходят миграции гигантского голубого тунца, а с сентября по ноябрь начинается активный клёв пелагических видов, включая синий марлин, белый марлин, махи-махи и тунец (длиннопёрый). Донная рыбалка, джиггинг и прибрежный троллинг успешно практикуются в течение всего года, стабильно принося в улов лакедру, зубана, барракуду и бонито.
Уникальный подводный рельеф острова, сформированный древними лавовыми потоками, позволяет выйти на глубоководные атлантические воды уже через несколько минут после отплытия. Национальный парк Ла-Грасиоса — охраняемый морской заповедник к северу от Лансароте — является рыболовным sanctuary мирового класса, доступным только для разрешённых чартеров. Здесь применяются различные техники: от медленного джиггинга и рыбалки на мёртвую наживку до спиннинга, нередко в строгом соответствии с принципами поймал-отпусти для сохранения экосистем.
Профессиональные чартеры отправляются из таких портов, как Пуэрто-Калеро и Пуэрто-дель-Кармен, оснащённые для различных техник, включая троллинг при ловле крупной рыбы, лёгкую снасть и рыбалку на живца. Суда оснащены специализированным снаряжением для целевого лова таких видов, как ваху и лакедра, а команды обладают многовековыми местными знаниями. Помимо азарта рыбалки, во время экскурсий нередко можно встретить дельфинов, морских черепах и даже гринд вдоль живописных берегов Лансароте.